남아프리카 와인제조자들은 정전을 극복하기 위해 두 배 더 빠른 속도로 일해야 했습니다: '스트레스가 많습니다'

남아프리카 케이프 타운에서 남동쪽으로 차로 2시간 거리에 있는 그림 같은 계곡에서 Berene Sauls는 예정보다 훨씬 늦게 달리고 있습니다.

그녀의 최근 수확으로 인한 크러시가 지연되고 병입 속도가 느려지는 경우가 많으며 라벨이 잘못 표시된 피노 누아와 샤도네이 배치를 다시 포장해야 했습니다.

그 범인? 남아프리카 전역에 걸쳐 정전을 일으키고 광업에서 농업에 이르기까지 산업에 영향을 미치는 에너지 위기입니다.

2015년에 Tesselaarsdal Wines를 설립하고 22년 동안 와인 산업에 종사해 온 Sauls는 "스트레스가 많습니다."라고 말했습니다. "우리는 8시간의 작업 생산에 4시간의 전력만 사용합니다."

노후된 석탄 화력 발전소에 대한 수십 년간의 투자 부족으로 인해 주정부 Eskom은 불을 켜는 데 어려움을 겪고 있습니다.

수요를 충족할 수 없어 하루에 최대 12시간까지 지속될 수 있는 정전으로 인해 학교, 병원, 레스토랑 및 기업은 백업 발전기에 의존하게 됩니다.

중앙은행은 현지에서 부하 차단으로 알려진 정전으로 인해 지난해 경제성장률이 3.2%포인트나 억제됐고 올해 성장률은 0.4%에 그칠 것으로 예상했다.

300년이 넘는 남아프리카의 와인 산업은 심각한 타격을 입었습니다. 부하 차단으로 인해 관개부터 병입까지 생산의 모든 단계에 영향이 미치게 되었습니다.

산업 기관인 Vinpro의 커뮤니케이션 관리자인 Wanda Augustyn에 따르면 정전으로 인해 물 공급이 중단되면 포도나무에 "부분적 스트레스"가 발생하여 과일의 크기와 수가 줄어들 수 있다고 합니다.

그녀는 "관개 중단으로 인한 측정 가능한 영향은 있지만 치명적인 영향은 없을 것으로 예상한다"고 말했습니다. "이 단계에서는 동일한 수확 규모와 품질을 실현하기 위한 추가 자본 배치로 인해 여전히 생산자 수익성에 큰 영향을 미칩니다."

업계 협회에 따르면 일단 수확된 포도는 냉장 또는 기후 조절이 중단되면 과도하게 익거나 손상될 수 있습니다. 정전으로 인해 적시에 포도를 분쇄하고 압착하는 것이 위태로워질 수 있으며, 온도 변동은 발효 과정에 부정적인 영향을 미쳐 맛이 나빠질 수 있습니다.

또한 부하 차단으로 인해 병입 라인이 중단되어 생산이 지연되고 포장재가 낭비됩니다. Saul의 소규모 와이너리는 포장 창고에 사용할 발전기를 감당할 여유가 없어서 그녀의 팀은 다음 4시간의 정전이 되기 전에 병을 준비하고 라벨을 붙이고 포장하기 위해 정신없이 서두르고 있습니다. 그녀는 지금까지 대량 주문을 처리하고 판매 손실을 방지했습니다.

연간 약 10,500병의 생산량을 유지하고 있는 Sauls는 "포장할 수단이 없으면 판매할 수 없습니다"라고 말했습니다.

전력은 산발적일 뿐만 아니라 비용도 더 많이 듭니다. 남아프리카 국가 에너지 규제 당국은 Eskom이 병든 발전소를 유지하는 데 도움이 되도록 가격을 인상할 수 있도록 허용했습니다.

수상 경력이 있는 셀러 마스터인 Elunda Basson은 "부풀려진 요금으로 전기 공급 비용을 지불하고 우리 사업장에서 두 개의 발전기를 가동하기 위해 디젤 비용을 지불해야 하는 비용은 예산 금액을 크게 초과했습니다."라고 말했습니다. 유명한 스틴버그 포도원.

더 큰 농장에는 스파, 호텔, 18홀 골프 코스가 포함되어 있으며 케이프타운에서 30분 거리에 있는 아름다운 콘스탄티아 밸리를 따라 1682년에 설립되었습니다. "쉽지는 않지만 적어도 우리는 여전히 현지 시장에 공급하고 수출할 수 있도록 전체 용량을 생산할 수 있습니다."

와이너리는 태양광, 인버터, 배터리를 포함한 독립형 옵션에 대한 비용 추정을 얻고 있습니다. Basson은 "소비자들도 어려움을 겪고 있습니다."라고 말했습니다. "올해 와인 가격을 7%만 인상했습니다. 가격 인상으로 인한 비용을 전액 회수하는 것은 불가능합니다."

산업 그룹인 남아프리카 와인(Wines of South Africa)에 따르면, 와인 산업은 지난해 국내총생산(GDP)에 550억 랜드(NZ$50억) 이상을 기여했으며, 수출액은 100억 랜드에 달했습니다.

업계 협회인 남아프리카 와인 산업 정보 시스템(South African Wine Industry and Information Systems)에 따르면 2023년 수확량은 작년보다 14.2% 적은 약 120만 톤으로 추산됩니다. 이러한 감소는 추운 날씨, 습한 날씨, 질병으로 인한 포도원의 뿌리 뽑기 등 여러 요인이 복합적으로 작용하여 발생합니다. 집중적으로 관개되는 지역의 전력 부족은 작물 크기에 부정적인 영향을 미쳤습니다.